tempe,kecap,dan tauco merupakan produk makanan yang dibuat dari bahan dasar kedelai dengan memanfaatkan mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan ketiga prod
Kimia
arinah2
Pertanyaan
tempe,kecap,dan tauco merupakan produk makanan yang dibuat dari bahan dasar kedelai dengan memanfaatkan mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan ketiga produk makanan tersebut secara berurutan
1 Jawaban
-
1. Jawaban dejan04
Hi Arinah2
Tempe Mikroorganismenya yaitu Rhizopus sp,Rhizopus oryzae dll
Kecap Mikrooganismenya yaitu Aspergillus wentii
Tauco Mikroorganismenya yaitu Aspergillus oryzae, Rhizopus
oligosporus, Laktobacillus delbruckii,
Hansenulla sp., Zygosaccharomyces
soyae.
semoga membantu :)
salam
dejan04