proposal makanan sederhana

LATAR BELAKANG PRODUK

Makanan yang tersedia saat ini memang sudah bermacam-macam. Mulai dari yang murah hingga yang mahal. Salah satu makanan yang bergizi dan bisa dinikmati oleh semua usia.

Makanan jenis baru ini yang memiliki rasa yang enak, lezat, kaya akan serat dan sehat. Dengan perpaduan rasa tape singkong yang menambah sensasi baru dalam bidang kuliner.


B.     PRODUK YANG DI BUAT

“ÐONAT TAPE SINGKONG”


C.     TUJUAN PRODUK YANG DI BUAT

Tujuan dari pengembangan usaha donat ini ada dua macam yaitu dari aspek ekonomi dan dari aspek sosial.

1.      Di lihat dari Aspek Ekonomi adalah untuk meningkatkan pendapatan, sedangkan

2.      Dilihat dari Aspek Sosial adalah untuk membantu masyarakat dlam mengatasi pengangguran.


D.    BAHAN DAN PERALATAN

Bahan

1.      Tepung terigu

2.      Mentega

3.      Telur

4.      Gula pasir

5.      Susu bubuk

6.      Tape singkong

7.      Minyak goring

8.      Ragi instan

9.      Bahan taburan


Peralatan

1.      Wajan

2.      Baskom

3.      Cetakan donat

4.      Kompor

5.      Gas



E.     PROSEDUR/CARA PEMBUATAN PRODUK

Cara pembuatan :

1.      Campurkan terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan backing powder. Aduk higga rata. Tambahkan tape singkong aduk secara perlahan.

2.      Masukan telur dan isi air es secukupnya sambil diaduk, masukan margarine sampai elastic diamkan 15 menit.

3.      Kempiskan adonan. Membentuk bulat adonan seberat 15 grm, lalu diamkan selama 10 menit.

4.      Buatlah bentk bulat lagi, letakan diloyang yang di taburitipis terigu hingga mengembang.

5.      Goring dalam minyak padat yang sudah panas.

6.      Setelah kelihatan matang, lalu angkat dan tiriskan.


F.      MENENTUKAN HARGA POKOK DAN HARGA JUAL

Modal awal = Rp. 100.000,- menghasilakan sebanyak 70 buah donat.

Perhitungan :

Menentukan harga pokok   = modal awal : banyaknya produk yang dihasilkan

= Rp. 100.000,- : 70

= Rp. 1.428,57 di bulatkan menjadi Rp. 1.500,-

Menentukan harga jual       = harga pokok + (harga pokok x 33%)

                                           = Rp. 1.500,- + (Rp. 1.500,- x 33%)

                                           = Rp. 1.500,- + Rp. 495,-

                                           = Rp. 1.995,- di bulatkan menjadi Rp. 2.000,-

kesimpulan :

Harga pokok           = Rp. 1.500,-

Harga jual               = Rp. 2.000,-


G.    STRATEGI PEMASARAN

Strategi yang saya terapkan dalm usaha ini adalah dengan melakukan strategi pemasaran secara langsung, mempromosikan sekaligus menjual produk dengan cara berkeliling di sekitar rumah dan menitipkan di tempat warung tentangga di dekat rumah saya.

H.    PROSPEK KEDEPAN

Dengan modal ketekunan dan kerja keras, untuk kedepannya saya ingin menambahkan bisnis saya dengan mengubah bentuk tampilan atupun rasa serta kualitas yang baik.

1. PROPOSAL USAHA “CHICKEN STICK” Disusun oleh : Tiara Anggraini Kelas : XII Pemasaran 1
2. LATAR BELAKANG Produk saya adalah produk yang diminati oleh banyak konsumen. Karena produk saya adalah ayam fillet yang di goreng berbentuk stick. Nama yang unik membuat konsumen mudah mengingat produk saya. Produk saya berbahan dasar ayam. Banyak yang membuat produk yang sama, tetapi saya berbeda dengan yang lain. Bentuk ayam seperti stick, serta sauce yang berlevel. Mulai dari level biasa sampai level sauce yang sangat pedas.
3. MAKSUD DAN TUJUAN Maksud : Maksud dari membuka usaha “chicken stick” adalah Untuk memperkenalkan produk saya kepada masyarakat sekitar serta mengembangkan produk yang sudah ada menjadi bentuk yang bervariasi. Tujuan : - Mendapatkan keuntungan - Mendapatkan pengalaman - Mencari minat konsumen
4. Analisis SWOT • Strenght (kekuatan) - Bentuknya seperti stick, sehingga lebih mudah untuk di konsumsi. - Bahan baku mudah di dapat. - Cara membuatnya mudah. • Weakness (kelemahan) - Produk tidak tahan lama - Menyerap cukup banyak minyak • Opportunity (peluang) - Digemari banyak masyarakat • Threat (ancaman) -Banyak pesaing yang menjual produk yang sama
5. SASARAN PEMASARAN Sasaran pemasaran yaitu lingkungan rumah seperti anak-anak, remaja, dan dewasa. Serta lingkungan sekolah seperti siswa, guru, dan staf tata usaha.
6. Biaya variabel Biaya promosi Kemasan Kantong kresek Gas = Rp.10.000 = Rp 45.000 = Rp. 5.000 = Rp. 17.000 + = Rp. 77.000
7. ANALISA BISNIS Biaya tetap Margin 50 % x Rp. 111.000 Biaya variabel Total biaya Jumlah Barang Harga jual/pcs = Rp. 111.000 = Rp. 55.500 = Rp. 77.000 + = Rp. 243.500 = 100 = Rp. 2.435 atau Rp. 2.500 Total Penjualan perhari : = harga jual x jumlah produksi = Rp. 2.500 x 100 = Rp. 250.000
8. • BEP Rupiah = Total Biaya Tetap 1 – Variabel Omzet = 1.513.400 1 – 77.000 2.012.500 = 1.513.400 0,96 = 1.576.458,00
9. BEP Porsi = Total Biaya Tetap Harga Jual = 1.513.000 2.500 605,2 605 porsi =
10. PENUTUP Dari proposal yang sudah saya buat, saya berharap usaha yang akan saya jalankan nantinya dapat bermanfaat dan berkembang di kemudian hari. Serta dapat membuka peluang kerja untuk orang lain.

selesai
terimakasih dan sampai jumpa

semoga membantu