tolong dong di kti bab 4 kan ada hasil dan pembahasan, tolong buatin pembahasan tentang pembuatan es krim kulit manggis!

Bahan-bahan :
500 gr kulit buah manggis, jemur hingga kering kurang lebih satu hari penuh
2 butir telur
125 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
500 liter susu cair
Cara Membuat Es Krim Kulit Manggis :
Siapkan kulit manggis tanpa buah, cuci bersih kemudian jemur sampai kulit manggis kering.
Parut kulit manggis yang sudah kering sampai menjadi bubuk kulit manggis.
Campurkan bubuk kulit manggis dengan telur, kocok perlahan. Tambahkan gula pasir, vanili dan garam. Kocok kembali sampai rata.
Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai adonan es krim mengembang.
Tuang adonan ke dalam mangkuk stainless steel, masukan ke dalam freezer. Tunggu sampai setengah beku, kemudian kocok lagi. Simpan kembali di dalam freezer. Tunggu lagi sampai setengah beku, kemudian kocok kembali. Ulangi terus sampai tiga kali sampai es krim menjadi lembut.
Setelah kocokan ketiga, tuang es krim ke dalam cup-cup kecil. Dapat pula dengan memberi taburan choco chips di atasnya. Simpan es krim di dalam freezer sampai beku.